Tras el éxito de la anterior gastroquedada de cocina hindú, repetimos la experiencia este año con otra gastroquedada que hemos preparado para el 12 de diciembre. En esta ocasión degustaremos platos de la gastronomía de Tamil Nadu.

Tamil Nadu es uno de los 28 estados de la India, el séptimo más poblado y el segundo más potente económicamente de todo el país. Su lengua oficial es el tamil, una de las más antiguas del mundo. También es el lugar de nacimiento de algunas de las manifestaciones culturales más famosas del país, como el Bharatanatyam (el estilo de baile) o la pintura Tanjore. Su industria cinematográfica es una de las más potentes de la India, tanto que se suele referirse como “Kollywood” al cine allí realizado.

Esta región es famosa también por su rica tradición culinaria, por su creencia de que servir comida a los demás a es un acto de servicio a la humanidad, al igual que en otras regiones de la India. Esta región posee una rica gastronomía de platos vegetarianos. Se caracteriza por el uso de arroz, legumbres y lentejas. Su aroma y sabor característico se consigue con la mezcla de sabores y especias incluyendo curry, mostaza, jengibre, ajo, pimienta, canela, cardamomo, comino y agua de rosas, entre otras muchas.

Estos serán los platos que podremos degustar:

Paanakam

Idli

Pongal con Chutney

Poori con salsa massala

Arroz con cilantro y Avial con Appalam

Laddu

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Día: miércoles 12 de diciembre de 2012

Lugar: Restaurante Cheers (Plaza del Obispo 5, Málaga)

Hora: 21:00h

Precio: 25 € hasta el lunes 10 inclusive. 35 € hasta el miércoles 12. Poseedores del carné del Centro de Cultura Asiática 22€. Plazas limitadas.

Haz clic aquí para inscribirte.

Aquí te explicamos cómo es una gastroquedada.

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