De la cocina japonesa conocemos sobre todo el sushi y la tempura, pero no son éstos los únicos plato de los que se alimentan en Japón. El chef Kengo Tomita será el encargado de presentarnos y enseñarnos a preparar deliciosos platos de la gastronomía japonesa.


Contenido del curso

Con este curso conoceremos algunos platos más característicos de la gastronomía japonesa a través de su elaboración y posterior degustación. Todas las recetas son fáciles de preparar, por lo que no es necesario tener excelentes conocimientos de cocina para asistir al curso.

Clase participativa donde además de preparar un menú completo, conoceremos algunas curiosidades de la cultura japonesa y su gastronomía.

Menú ejemplo:

  • Tortilla japonesa tradicional
    Kakiage-don by bananagranola (busy)

    Kakiage-don

  • Kakiage-don: fritura de verduras en tempura con salsa especial sobre arroz
  • Ozouni: sopa tradicional para el Año Nuevo japonés

Duración del curso

2 horas y media aproximadamente

Material incluido en el curso

El precio incluye la clase, la cena~degustación de algunos platos in situ, los ingredientes para la elaboración de los mismos y material didáctico.

Fecha: jueves 24 de enero 2013 a las 18:30 horas
Lugar: Laboratorio de Sabores (C/Duquesa de Parcent 6)
Precio: 30 € hasta tres días antes del curso. 40 € hasta el mismo día del curso. Poseedores del carné del Centro de Cultura Asiática 27€. Plazas limitadas.

Reserva tu plaza aquí.

Nota: El Centro de Cultura Asiática se reserva el derecho a modificar el menú planteado y/o a cancelar el curso si no se alcanza el número suficiente de participantes.

Organiza:

 

 

 

 

Colabora: